|
|
Eigen foto |
Ja, ik weet het. Zo'n pakketje met bamigroente uit de supermarkt
is natuurlijk wel lekker makkelijk.
Toch is het verstandiger om de
groente zelf te snijden.
Waarom zou je zelf een bami groentepakket maken?
-
Het is goedkoper:
Het kant-en-klaar pakket is voor één keer bami.
Met de verse groente maak je er wel 4! Zo kun je even vooruit.
- Weten wat erin zit, zonder toevoegingen van stofjes of zo.
Hoe doe je dat?
Allereerst heb je dus verse groente nodig.
Ik koos voor:
- 1 Witte kool
- 5Wortels
- 2 Prei
- 2 rode uien
-
Taugé
(toegegeven, die kocht ik wel voorverpakt)
Zo maak je zelf 4 bami groentepakketten:
-
De witte kool fijn snijden. Op YouTube staat een filmpje hoe je dit kunt
doen:
-
De wortel 'Julienne' snijden, ofwel in lucifers formaat.
Eerlijk gezegd koste mij dat best wat kracht in de arm, dus op een gegeven moment ben ik die gaan raspen. Dat kan ook prima, alleen komt er dan wel meer vocht vrij.
Ook hiervoor staan instructiefilmpjes op YouTube. Bijvoorbeeld deze:
- Snipper de uien
- Halveer de prei en snijd eveneens klein
-
Verdeel alle gesneden groente over vier diepvrieszakken. (Normaliter vries ik e.e.a. in bakjes in. Aangezien de lucht er voor het vriezen uit moet vond
ik zakjes toch handiger.)
- De een verkiest om de taugé pas op het laatst toe te voegen, ik stopte gewoon wat erbij in elke zak.
-
Laat de lucht eruit en doe goed dicht. Schrijf er eventueel een datum op.
(De een kiest voor datum van invriezen, de ander schrijft er de uiterste
houdbaarheidsdatum op.)
Tip! Gewone stickers laten vaak los in de diepvries en diepvriesstickers zijn wat prijzig.
Er is een goedkoper alternatief:
Let op:
Ontdooi een pakket in de koelkast en bereid het binnen 24 uur.
Hoe bereid je dit?
Net als met het bami groentepakket uit de supermarkt, is het een kwestie
van zo'n 8 minuten
roerbakken en aan de bami toevoegen.
Een recept voor bami heb
ik ooi op Yoors gepost. Klik op onderstaande afbeelding om naar dat recept te gaan:
Hoe lang is dit houdbaar?
In de diepvries houd ik 3 maanden aan.
In de komende 3
maanden eet ik zodoende vier keer bami, voor de prijs van 2 zakken uit de supermarkt (april 2023).
Deze post delen?
Graag! Maak daarvoor gebruik van de deelknop.
Of klik op deze afbeelding en bewaar op die manier deze post, op een eigen Pinterestbord: